idée de recette facile et rapide-Salade de steak grillé-

Préparation de la Salade de steak grillé:
Préparation:10min
Cuisson: 15min



 
Ingrédient pour préparer la Salade de steak grillé:

3/4 tasse	175 ml	haricots verts frais, parés
4 tasses	1 L	légumes à feuilles, déchirés à la main
1 tasse	250 ml	tomates raisins ou tomates cerises, en quartiers
3 c. à soupe	45 ml	vinaigrette César légère
2 c. à soupe	30 ml	crème sure légère 5%
1/2 c. à thé	2 ml	cumin moulu
1/4 c. à thé	1 ml	poivre
8 oz	250 g	bifteck de surlonge, désossé, 1 po d’épaisseur
1 c. à thé	5 ml	jus de citron
2 c. à soupe	30 ml	oignon rouge, haché
1/2 oz	15 g	parmesan frais, râpé

 
Comment préparer facilement la Salade de steak grillé:
Dans une casserole moyenne, plonger les haricots verts dans de l’eau bouillante et laisser cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres-croquants. Égoutter. Laisser refroidir.Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette et la crème sure. Réserver.Dans un grand bol, mélanger les légumes à feuilles, les tomates et les haricots verts. Réserver.Dans un petit bol, mélanger en remuant le cumin, le sel et le poivre. Enrober les deux côtés du steak. Dans une poêle moyenne à revêtement antiadhésif vaporisée d’un enduit végétal, faire cuire le steak à feu moyen-élevé, en le retournant une fois, de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ait atteint le degré de cuisson voulu. Retirer de la poêle. Laisser reposer 1 à 2 minutes. Combiner en remuant le mélange de légumes et la vinaigrette. Couper le steak en fines tranches. Disposer au-dessus de la salade.Arroser le steak de jus de citron. Garnir le tout avec l’oignon et le fromage.